Sebutkan 3 makanan khas Palembang dan jelaskan satu bahan utama dari masing-masing makanan?
Answer (1)
Jawaban:Tiga makanan khas Palembang yang terkenal adalah Pempek, Tekwan, dan Laksan. Bahan utama Pempek adalah ikan tenggiri yang digiling halus, Tekwan menggunakan ikan dan sagu, sedangkan Laksan menggunakan ikan dan sagu dengan kuah santan. Penjelasan:Berikut penjelasan lebih detail:1. Pempek:Bahan utama Pempek adalah ikan tenggiri atau ikan gabus yang digiling halus. Daging ikan ini kemudian dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu lainnya, lalu dibentuk menjadi berbagai variasi seperti lenjer, kapal selam, atau adaan. 2. Tekwan:Tekwan juga terbuat dari ikan, namun biasanya menggunakan ikan gabus. Ikan tersebut dihaluskan dan dicampur dengan sagu, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil seperti bakso. Tekwan disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih.3. Laksan:Laksan terbuat dari adonan ikan dan sagu, mirip dengan pempek, namun disajikan dengan kuah santan kental yang kaya rempah. Kuah Laksan terbuat dari santan, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, dan udang kering.
